Caloriebehoefte en Macro’s

Caloriebehoefte vaststellen

Superfood

Het voedingscentrum adviseert als dagelijkse caloriebehoeften voor vrouwen 2000 per dag en voor mannen 2500 maar iedereen is anders. De ene persoon sport erg veel en heeft een hogere caloriebehoefte dan de andere. Als je wilt afvallen moet je zorgen voor een lagere calorie- inname dan je dagelijkse caloriebehoefte, klinkt makkelijk toch? Maar wat is nou je dagelijkse caloriebehoefte en waaruit bestaat deze? Calorieën bevinden zich in drie soorten voedingsstoffen die macro’s worden genoemd, namelijk: koolhydraten, eiwitten en vetten. De calorieën uit deze macro’s komen vrij door de micronutriënten, deze bestaan uit vitamines, mineralen en spoorelementen. Het is belangrijk om goed naar de juiste verhoudingen te kijken en dat je dagelijkse caloriebehoeften behaald, krijg je te weinig binnen van micro- en macro’s dan heeft je lichaam onvoldoende energie om voldoende te functioneren. Door je persoonlijke caloriebehoefte te berekenen kun je vaststellen wat je lichaam dagelijks nodig heeft om goed te functioneren. Dit word berekend door de herziene versie van de Harris en Benedict formule.

In dit voorbeeld word gebruik gemaakt gegevens van onderstaand voorbeeld:

Een vrouw van 70 kg, ze is 170 cm lang, 21 jaar, ze wil graag afvallen en sport 3 tot 4 keer per week.

Stap 1: Caloriebehoefte vaststellen
Voordat je kunt uitrekenen wat je dagelijks aan koolhydraten, eiwitten en vetten op een dag binnen moet krijgen, bepalen we de dagelijkse caloriebehoefte via onderstaande formule: Caloriebehoefte in totale rust 447,593 + (9,247 x G) + (3,098 x H) – (4,33 x L) = caloriebehoefte in totale rust voor vrouwen.

G = lichaamsgewicht in kg H = lengte in cm L = leeftijd in jaren

Uiteindelijk krijg je dan de volgende formule: 447,593 + (9,247 x 70) + (3,098 x 170) – (4,33 x 21) = 1530,613

Dit betekent dus, dat wanneer je de hele dag alleen maar op bed zou liggen, je een behoefte aan 1530,613 calorieën per dag hebt.

Activiteitenniveau Maar omdat je niet de hele dag stil ligt, gebruiken we een vermenigingsvuldigingsfactor per activiteitenniveau.

  • Weinig of geen training, kantoorwerk: x 1,2
  • Lichte training/sport, 1-3 dagen per week: x 1,375
  • Gemiddelde training/sport, 3-5 dagen per week: x 1,55
  • Zware training/sport, 6-7 dagen per week: x 1,725
  • Zware dagelijkse training/sport plus lichamelijk werk of twee keer per dag trainen: x 1,91530,613 x 1,55 = 2372,4501

    Totale caloriebehoefte bij jouw doel Wil je je op het huidige gewicht blijven dan zorg je ervoor dat je dagelijks dit caloriebehoefte behaald, wil je afvallen dan kun je je caloriebehoefte verlagen met 10-20%. Wil je aankomen dan kun je de caloriebehoefte verhogen met 10-20%.

    Stap 2: Macronutriënten berekenen Nu je weet wat je caloriebehoefte per dag is kun je deze verdelen over de verschillende macro’s (koolhydraten, eiwtten en vetten). De voedingsstoffen heb je allemaal nodig, het is niet goed om er zomaar een uit je voeding weg te halen, ook vetten heb je nodig om gezond te blijven! Bij het verdelen van de macro’s is het ook belangrijk om rekening te houden met je doel.

  • Doel afvallen: 2400 – (2400 x 0,20) = 1920 calorieën per dag Balans = 2400 calorieën per dag Doel aankomen: 2400 + (2400 x 0,20) = 2840 calorieën per dag
  • Nadat je de berekening hebt gedaan, krijg je een getal met allemaal cijfers achter de komma. Deze kun je naar boven afronden. Bij dit voorbeeld zou de totale behoefte per dag uitkomen op 2400 calorieën per dag.
  • Om de totale caloriebehoefte te berekenen gebruiken we de volgende formule: caloriebehoefte in rust x activiteitenniveau
Doel/macro Koolhydraten Eiwitten Vetten
Aankomen 40 – 60 % 25 – 35 % 15 – 25 %
Balans 30 – 50 % 25 – 35 % 25 – 35 %
Afvallen 30 – 40 % 40 % 20 – 30 %

In het voorbeeld is gebruik gemaakt van afvallen, waardoor we op de volgende verdeling uitkomen qua calorieën per macro:

Doel/macro Koolhydraten Eiwitten Vetten TOTAAL
Afvallen 40 % 40 % 20 % 100 %
768 768 384 1920 kcal

Nadat je de calorieen per macro hebt uitgerekend is het handiger om dit om te zetten in het aantal grammen per dag. Voor koolhydraten geldt 4 kcal/gram, eiwitten 4 kcal/gram en voor vetten 9 kcal/gram. Vervolgens kan je dus het aantal grammen voor de drie macro’s berekenen.

Doel/macro Koolhydraten Eiwitten Vetten
Afvallen 4 kcal/gr 4kcal/gr 9 kcal/gr
192 192 43

Je hebt er een paar berekeningen voor nodig, maar uiteindelijk weet je precies hoeveel je ergens van nodig hebt om jouw gestelde doel in combinatie met je activiteitenniveau te kunnen bereiken!

Stap 3: Macro’s tellen
Om goed bij te houden of je voldoende macro’s binnen krijgt en de verdeling van de macro’s goed doet kun je gebruik maken van een app, zoals MyFitnessPal. Van deze app maak ik ook gebruik om het inzichtelijk te houden.

Bron: http://www.fitgirlcode.nl

 

apfel mit rechner

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s